酱油炒饭

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用料  

隔夜冷藏米饭 一碗
生抽 1大匙
适量
白糖 1小匙
小葱 葱绿部分少量
色拉油 两大匙

酱油炒饭的做法  

  1. 隔夜冷藏米饭用手搓散备用  葱绿部分切葱花备用

  2. 热锅放凉油  等候油热

  3. 放米饭  大火快速翻炒  让米饭裹油

  4. 加生抽  加糖  加盐(如果味道够可省略)快速翻炒至米饭均匀上色

  5. 炒至米饭水分蒸发  粒粒分明  撒葱花拌匀出锅

小贴士

本作品独特之处在于加入少量白糖  提鲜同时令口感更美味  也可以对比增添酱油香味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-29 13:28:00
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酱油炒饭的答疑

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