
1、除黄油以外的原料放入面包机筒内。
2、固定好面包桶,选择“和面”程序,按“启动”键,搅拌至面团表面光滑
3、加入黄油。选择“和风”模式,“烧色”选择“浅”,“重量”选择“1000”
4、和面至面团表面细致光滑,能拉出薄而不宜破的膜。
5、按“停止”键,结束和面,将面团按5:5分割
6、将抹茶粉加少许水混匀,加入一份面团中,用手揉匀。
7、将两块面团放入面包机内筒中发酵,中间用油纸或保鲜膜隔开
8、基础发酵结束后,拿出面团,滚圆,松弛一会,分别将两块面团擀开成方形后长方形
9、将擀好的面叠加好,分割成5份。
10、双手将一条面分别朝不同方向拧,5条面分别拧好。
11、编麻花,按你想的方式编好就行,不用纠结好不好看哈
12、将编好的麻花两头捏紧整理一下,放入面包机中进行二发
13、二发结束后自动进入“烘烤”阶段。
14、烘烤结束后,带隔热手套将内筒从面包机中取出,将面包倒出,放烤网上晾凉。
15、凉后记得装袋噢。