味噌鸡丁

Name: 味噌鸡丁
Ingredients: 1个鸡腿; 小葱适量干辣椒; 味噌; 糖; 淀粉; 清酒（米酒）

8.2 综合评分

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呤儿

用料

鸡腿	1个
干辣椒	小葱适量
味噌
糖
淀粉
清酒（米酒）

味噌鸡丁的做法

将鸡腿拆骨切成均匀的丁，加入味噌、糖、清酒（米酒）和少许淀粉抓匀，腌制半小时
干辣椒、小葱分别剪成小段，起油锅煸炒鸡丁，加入2汤匙清水，煮沸后加入干辣椒和小葱，翻炒均匀盛出，撒上少许熟芝麻

小贴士

味噌原本有咸味，可以不加盐，或加少许生抽即可；加上一碗米饭就成了鸡丁饭，或用来做面浇头也很合适。

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该菜谱发布于 2011-09-28 20:34:25

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