原创自制酱香猪肉粒，猪肉干（微波炉版）

Name: 原创自制酱香猪肉粒，猪肉干（微波炉版）
Ingredients: 一斤瘦猪肉（牛肉也行）; 适量酱油; 5片姜片; 5粒蒜头; 可以选择不加盐; 卤料：; 1个八角; 适量花椒; 可加可不加桂皮; 适量，关键提味糖; 适量孜然; 我是喜好就加了2勺，根据自己需要哈蒜蓉辣椒酱

5 人做过这道菜

向日葵手作小厨房

发朋友圈好多朋友问猪肉粒的教程～其实制作方法是我捣鼓自创的～不管怎样，做出来好吃就行～整理得有点乱哈，大家凑合看看～淡淡的五香辣味，肉质紧密，绝对是平时解馋的小零嘴！关键自己制作放心安全啊～重要提醒就是盐少放哦，因为黄豆酱，酱油是咸的，请根据自己口味适量放，过咸了，那就用它拌面拌饭也是极好的下饭菜～

用料

瘦猪肉（牛肉也行）	一斤
酱油	适量
姜片	5片
蒜头	5粒
盐	可以选择不加
卤料：
八角	1个
花椒	适量
桂皮	可加可不加
糖	适量，关键提味
孜然	适量
蒜蓉辣椒酱	我是喜好就加了2勺，根据自己需要哈

原创自制酱香猪肉粒，猪肉干（微波炉版）的做法

看图说明～
看图说明～
看图说明～
看图说明～
看图说明～
看图说明～
看图说明～
这是放微波炉前后的区别，大家参考一下，一斤的肉烘干水分后大概只剩2两的肉，所以想做多一些要准备多一些新鲜肉哦～～
这是刚从锅里炒出来，准备放微波炉的状态。
这是自己微波炉烘干水分后的状态。用微波炉每隔40秒左右翻动一次，以免烘焦，也利于水分的充分烘干，大家可以不用烘太干，自己的口感认真可以就出炉了，我大概来回烘了6次。
完成！～
用微波炉有一个好处就是水份去得快，粒粒分明，吃起来有嚼头～～～
自己制作健康卫生
送朋友那是多么给力呀
我最爱的一款小零嘴