买来大块的牛里脊,切拇指头大小。然后放上述腌料腌制半小时以上。然后热油锅煎。一面爆煎后再换一面。除了用锅铲,适时用筷子翻转。直至熟透,上碟。我怕不熟我都煎很久。然后用锅铲切断一块,看有没有血,没有血再试吃看熟不熟。老公也说很好吃。第一次这么做。就是觉得热气了点。好好吃!
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