一碗杂酱（独家自制）

西红柿去皮（在顶部轻轻划一个小十字刀，热水里浸泡后再放入凉水中浸泡，更易剥皮），切块儿。
鸡蛋（可以稍微加点盐）打好备用。

锅中倒油，油热后下下西红柿中火不停翻炒，炒出番茄红素，或觉得可以后，加番茄酱（我很喜欢番茄的味道，所以起码加了三大勺，中餐看感觉，各位看自己喜欢吧），然后下鸡蛋一同翻炒（鸡蛋可以炒碎些，杂酱做出来比较入味），这时候可以加点水，避免炒太久沾锅。

之后放入大概半勺多一点的黄豆酱，继续翻炒，然后是两勺韩国辣酱。全程中火，不断翻动锅铲，使其更入味。

出锅前可加些葱花之类的，再翻炒两下，酱料和食材翻炒均匀即可出锅。