提拉米苏（无鸡蛋改良版）

Name: 提拉米苏（无鸡蛋改良版）
Ingredients: 453g （1lb）马斯卡普尼奶酪mascarpone; 1 cup （236ml）淡奶油heavy cream; 1/3 cup （75ml）糖; 1 tsp （5ml）香草精; 2.5 cup （591ml）浓咖啡（冷）; 3 Tbsp （45ml）深色朗姆酒; 2 Tbsp （30ml）可可粉; 意大利手指饼干savogliardi

1 人做过这道菜

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首先，这个菜谱是从youtube上很火的Laura in the kitchen上转来的。我上个周末自己做了带到朋友家去，所有人觉得很惊艳。因为我加了很多朗姆酒，所以男士也会很喜欢，不会太甜。绝对是让人印象深刻的饭后甜品！

用料

马斯卡普尼奶酪mascarpone	453g （1lb）
淡奶油heavy cream	1 cup （236ml）
糖	1/3 cup （75ml）
香草精	1 tsp （5ml）
浓咖啡（冷）	2.5 cup （591ml）
深色朗姆酒	3 Tbsp （45ml）
可可粉	2 Tbsp （30ml）
意大利手指饼干savogliardi

提拉米苏（无鸡蛋改良版）的做法

打发淡奶油，然后放进冰箱直到等会用的时候（奶油在低温下不容易变回软趴趴的）
在一个大的容器里面，把奶酪，糖和香草精搅拌均匀。放入一半打发了的奶油，轻轻的拌进去。然后再放入剩下的一半，轻柔的拌进去。（不要不停搅拌，因为不想让奶油失去形状，到时候出来会软趴趴的）
组装到一起：先在大碗里面混合好咖啡和酒。第一层，把拇指饼干蘸到混合液里面，拿出来一根一根铺满底部。第二层，到一半的步骤2里面奶油奶酪，铺平，在上面撒满可可粉。第三层，重复第一层，浸泡拇指饼干，然后铺满。第四层，把最后剩下的奶油奶酪倒进去，铺平，撒满可可粉。
放入冰箱冷藏4到24小时
大功告成！想要装饰可以加上点巧克力或者草莓什么的。开吃啦～