o親愛的俊小潘T_To
芒果重芝士蛋糕
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人做过这道菜
不记得哪里来的方子了
心血來潮翻出來做了一下還不錯
原配方是85g砂糖 好甜好甜 第二次做减了糖比较符合我口味
配方是7寸的量
饼底：80g麦维他+30g黄油
心血來潮翻出來做了一下還不錯
原配方是85g砂糖 好甜好甜 第二次做减了糖比较符合我口味
配方是7寸的量
饼底：80g麦维他+30g黄油
用料
芒果重芝士蛋糕的做法
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奶油芝士室温软化，加糖隔水加热搅至顺滑。
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分次加入打散的蛋液，然后加入酸奶，加入隔水融化的芒果果茸，加入一样搅拌均匀一样，这时候我会过筛一下，让奶酪糊更顺滑。
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提前做好饼底，倒入奶酪糊，将鲜芒果粒均匀的放在表面，再用勺子轻轻按下去，保持表面平整看不到芒果粒。注意中间不要放置，不然切开会不漂亮。
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水浴，145度，90分钟。烤完放凉一下，放进冰箱冷藏一晚。
