洋葱焦糖咖喱鸡饭（四人份）
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小豆包私房小厨
洋葱炒至焦糖色，做出的咖喱既有洋葱的香味还有自带的甜味。可将鸡肉换成猪肉和牛肉，做法一样。此配方约四人份量，可按比例减少配料。
用料
洋葱焦糖咖喱鸡饭（四人份）的做法
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将鸡肉切成丁，放入糖，料酒，淀粉腌制备用。
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洋葱，土豆，胡萝卜切丁备用。
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锅内倒入油，将鸡肉放入炒至白色取出。
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倒油炒洋葱，炒至洋葱变软出香味后加入适量胡椒粉。
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加入胡萝卜，土豆和炒好的鸡肉，翻炒几次后加入热水炖煮。
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加入咖喱酱搅拌均匀，小火慢炖到土豆软糯即可盛盘食用。
小贴士
喜欢浓汤可加入水淀粉勾芡，喜欢鸡肉肉质软的可以晚些放鸡肉。
