五花肉切片,鸡蛋打散加淀粉打匀,另一个碗里放味精,白糖,料酒,花椒粉少许,酱油,最后加水调匀后做为酱汁备用
锅内放油烧热,把肉片粘全蛋水淀粉后逐片下锅,断生后起锅。
炒锅打底油后,放红豆瓣酱,姜葱蒜片,炒香后加入(笋子)玉兰片,木耳。稍微翻炒再倒入煎好的肉片。
最后倒入之前调的汁,翻炒均匀,出锅前加一点熟油就行了
2021-10-25
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Bubabuba
2021-07-31
#午餐•2021年7月31日#
浮生若梦-pink
2020-09-15
#晚餐•2020年9月15日# 呵呵눈_눈相当成功
小册儿
2020-04-04
不错,很好吃,我们家不太爱吃木耳,放了一点点!肉外皮酥脆,里面很嫩!吃光光了!
刘羽菲-Faye
上传你做的合川肉片