干贝牛肉粥

睡前把干贝隔夜泡水 用温水泡！泡好的水不要倒掉

牛肉粒 加适量油、盐、酱油、料酒、鸡蛋清，腌制半小时

米用温水浸泡半小时

冬菇泡半小时，切粒备用

半小时后，把浸泡米的水倒掉加入干净的水，再把泡好的干贝和干贝水倒入，大火烧开，转小火焖半小时

热油，把牛肉粒，玉米，冬菇 一同翻炒，加适量盐，老抽。这时倒一勺粥里的汤 大火烧开，转小火焖2分钟

把步骤6倒入粥内再焖10分钟

加少量盐、葱、胡椒粉

关火，把刚刚腌肉剩下的蛋黄倒入锅内搅拌。加香油，出锅！