披萨披萨，最爱的薄底披萨～
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人做过这道菜
trista0622
好吧，我也是笨的可以，面粉都发酵不好，不过不用别人的方子自己瞎琢磨还琢磨出来了。。醉了呀。备受好评～还是薄底披萨呢～哈哈～
买烤箱这么久终于用上发酵功能了，烤盘放上水面团碗盖上保鲜膜放进去30-40分钟就行啦～
买烤箱这么久终于用上发酵功能了，烤盘放上水面团碗盖上保鲜膜放进去30-40分钟就行啦～
用料
| 披萨饼皮 | |
| 面粉 | 200g |
| 发酵粉 | 5g |
| 盐 | 2.5g |
| 披萨料 | |
| 披萨酱我用过番茄酱！蒜蓉酱！哇，各种好吃！ | 适量 |
| 洋葱（起香必备） | 切丁 |
| 鸡丁 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青椒 | 切丁 |
| 虾仁（我一盘放八个） | 适量 |
| 熏肉，烤肉，腊肠各种都可以 | 适量 |
| 芝士 | 适量 |
披萨披萨，最爱的薄底披萨～的做法
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面粉，发酵粉，盐先用筷子搅拌均匀，一点点加水，矿泉水温水都可以，不要超过40℃酵母会死，加到一半开始手揉，揉到面粉表面光滑就好了，保鲜膜包好发酵，或者放烤箱发酵大概一小时左右。
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发酵好的面粉用手压出气泡，刀切一块擀面杖擀薄薄的，烤盘上刷层油或者面粉过一圈，用叉子在面团上戳洞洞，防止中空。
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刷底酱，我用的蒜蓉酱，以前用过番茄酱，特别好吃，也可以用番茄洋葱自己熬～
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把鸡肉，熏肉，啥的放底层，在放玉米粒，玉米粒要微波炉加热去水分，然后放一层芝士，在一圈放虾仁，在放一层芝士，最后放洋葱青椒最上层少量，又漂亮又起香～
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有的亲的芝士容易焦，也可以最后五分钟放，烤箱210℃上下火中层烤15-20分钟，烤到一半放罗勒叶或者孜然粉胡椒粉起色起香～
