小排骨焯水一遍,然后放入砂锅加一包肉骨茶调料包,水我没有加太多,正好淹没即可,大火烧开中火炖至排骨上色入味。
排骨捞出,放入油锅翻炒,加秋葵,继续翻炒。
加入酱油、黄酒,和刚才砂锅里剩下的汤,大火收汁,最后加入蚝油就可以出锅了。(其它调味料包括盐都不用再加了)
上传你做的干炒肉骨茶