干炒肉骨茶

3 人做过这道菜
在马来西亚吃肉骨茶会问要干的还是湿的,其实两种都好美味!之前带了料包回来,但网上搜不到干炒做法,只能凭着记忆自己瞎做,顺便记录一下,说不定是第一人~

用料  

肉骨茶调料包 1包
小排骨 一盒
秋葵 若干
酱油
黄酒
蚝油

干炒肉骨茶的做法  

  1. 小排骨焯水一遍,然后放入砂锅加一包肉骨茶调料包,水我没有加太多,正好淹没即可,大火烧开中火炖至排骨上色入味。

    干炒肉骨茶的做法 步骤1
  2. 排骨捞出,放入油锅翻炒,加秋葵,继续翻炒。

    干炒肉骨茶的做法 步骤2
  3. 加入酱油、黄酒,和刚才砂锅里剩下的汤,大火收汁,最后加入蚝油就可以出锅了。(其它调味料包括盐都不用再加了)

    干炒肉骨茶的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-01 09:13:57
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