准备好蛋挞模具(不拘泥于此,也可以用其他类似形状的工具),在表面抹一些沙拉油,然后包裹上保鲜纸让其贴服在模具表面。
在模具上用糖霜拉出轮廓。
交错拉斜线,编成花篮。
装饰花篮边缘。
放烤箱50度热风彻底烘干,小心脱模。
准备好尺寸合适的可食用糯米纸。
把糯米纸的背胶撕下来,然后在背面挤上融化了的白巧克力。我现在一般是用巧克力刮刀处理。
待巧克力凝固后再用糖霜把花篮粘到糯米纸上,然后根据自己喜好加上各种装饰。这里的小花我也是用糖霜做的。
用甘纳许画上摩天轮支架。为表现出“摩天”,再加上蓝天白云。完成~
上传你做的花篮摩天轮