10寸戚风

Name: 10寸戚风
Ingredients: 7个蛋白; 94克白砂糖; 数滴白醋; 7个蛋黄; 47克糖粉; 63克玉米油; 63克牛奶; 133克低粉

8.9 综合评分

7 人做过这道菜

紀太太

此方是从君之的戚风方换算来的，因为经常要烤，所以建这个方，方便看

用料

蛋白	7个
白砂糖	94克
白醋	数滴
蛋黄	7个
糖粉	47克
玉米油	63克
牛奶	63克
低粉	133克

10寸戚风的做法

和所以戚风蛋糕一样的步骤，我就不班门弄斧了

小贴士

鸡蛋用60克以上的，不然就添加到8个

参照这个菜谱，大家做出 36 作品
全部36个作品

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该菜谱发布于 2015-08-01 10:40:20

339 收藏

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10寸戚风的答疑

郭大妈3273_6qld 2016-11-25
1 赞

请问温度和时间呢？

作者回复 2016-11-25

实际温度150-160
chen-chen-chen_07hk 2018-02-26
0 赞

我想问一下，戚风烤完塌底是怎么回事呢

作者回复 2018-03-04

烤箱温度过高
�Bell♚ 2017-06-24
0 赞

油能用黄油？

作者回复 2017-06-24

味太重了吧，一般戚风用的油都是无味的，玉米油或色拉油

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