沼三明治
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人做过这道菜
云呢拿22
Instagram上很热门的沼三明治,改良了一下的清淡版本.
用料
| 球生菜 | 2片 |
| 全麦吐司 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| Cheddar芝士 | 1片 |
| 沙律汁 | 随意 |
沼三明治的做法
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鸡蛋煎好,溏心与否随意.
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球生菜洗好沥干水分,切好.
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全麦吐司烤好.
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一片吐司,先放芝士,再放煎蛋.
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然后放球生菜.
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球生菜越多越好,铺满之后淋上沙律汁.
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压紧包好,不然吃的时候球生菜会不断地掉出来的.
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球生菜的爽脆和烤过的吐司一起咬下去咀嚼真是意外的美味,清新爽脆低卡美味,配上黑咖啡,非常适合夏天.
小贴士
1.吐司最好用全麦的,麸皮的口感会使三明治更加立体,也更加健康.
2.原版是用卷心菜,但是国产卷心菜无法跟霓虹比啊,苦味太重,所以换成了含水量更多也更加爽脆清甜的球生菜.
3.吐司不要飞边,要烤,不然吃的时候会因为球生菜出水烂掉,或者把吐司换成帕尼尼或者芝巴达.
4.去掉了原版里的培根因为太油腻,用煎蛋与Cheddar芝士也很美味,低卡清爽,更适合夏天,如果你不介意咬下去蛋黄喷涌而出可以使用溏心蛋.
2.原版是用卷心菜,但是国产卷心菜无法跟霓虹比啊,苦味太重,所以换成了含水量更多也更加爽脆清甜的球生菜.
3.吐司不要飞边,要烤,不然吃的时候会因为球生菜出水烂掉,或者把吐司换成帕尼尼或者芝巴达.
4.去掉了原版里的培根因为太油腻,用煎蛋与Cheddar芝士也很美味,低卡清爽,更适合夏天,如果你不介意咬下去蛋黄喷涌而出可以使用溏心蛋.
