酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）

Name: 酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）
Ingredients: 2个鸡蛋; 随意猪肉馅; 2个尖椒; 甜面酱; 黄酱; 料酒; 葱姜末

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程子酱手作良品

从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。

用料

鸡蛋	2个
猪肉馅	随意
尖椒	2个
甜面酱
黄酱
料酒
葱姜末

酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法

鸡蛋炒散备用
葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。
甜面酱和黄酱一比一的比例，用水澥开，倒入锅中，小火不停划炒，直到酱的稠度达到你喜欢的程度。
加入鸡蛋碎和切碎的尖椒，略翻炒就ok！

小贴士

经典菜码只放两种，黄瓜丝和西红柿片。试试吧！

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该菜谱发布于 2015-08-01 15:04:51

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