蛋包饭简易版

1:胡萝卜切丁
鸡胸肉丁用盐 料酒 生粉 黑胡椒揉匀腌制15分钟

2:热锅倒入适量的油 蒜瓣炒香倒入胡萝卜炒熟，再加入鸡丁肉炒白盛起来备用

3：炒现饭～直接再加一点油倒入现饭，可以加一点生抽和咖喱粉调味，以及你家里的其他现菜(-_-)，然后再将胡萝卜和鸡丁还有虾仁加到里面一起翻炒。然后起锅备用。

蛋皮：
鸡蛋加入少量生粉和少许盐打好。
平底锅倒入少量油 小火将蛋液慢慢倒入锅并使得蛋液能形成原型(拿着锅慢慢的顺时针晃动)。
千万别煎太久～差不多就关火，将蛋饼倒入盘子里（煎的时候要晃动一下锅子，别让蛋皮黏在锅子上了）。
装盘！
将炒好的饭倒入蛋饼的一边，然后像盖被子一样用另一边蛋皮盖过来。完事！

(由于我家平底锅很小，如果有条件可以做一个大一点蛋饼，可以全包炒饭)