清香黑米豆沙凉糕

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江米发泡2~3天,蒸好,找一合适容器,一层粽叶一层米,再层豆沙再层米,米还多,那就再来层红枣加层米,上铺粽叶,压好,放冰箱冷凝,即可食用。

用料  

江米 1000克
自制枣泥豆沙或(成品豆沙一包)
粽叶 二十多片
红枣 30~40个

清香黑米豆沙凉糕的做法  

  1. 浸泡好的江米,加一把黑米,淘洗好,加少量水蒸熟。(注:轻翻洗米,千万别搓洗)

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤1
  2. 容器内铺上煮过且冲洗好的粽叶,铺层米,铺层自制枣泥豆沙。(自制豆沙不加糖,只有枣的甜味,干净,老少适口)

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤2
  3. 再加层米。

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤3
  4. 再加层煮好且清洗的枣,稍撕开点铺满一层。

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤4
  5. 再加层米

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤5
  6. 最后铺好粽叶,加小案板压实

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤6
  7. 成形

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤7
  8. 成品哦

    清香黑米豆沙凉糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2015-08-02 11:25:14
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