辣椒扇贝烫面包

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夏天虽然想离厨房远远的 可是一想到鲜美多汁的烫面包还是毅然决然的进去了!辣椒扇贝对于海边长大的娃那是棒棒的搭配!出锅后再拌上点儿自己喜欢的调料,有菜有肉有饭的简直棒棒哒~~~

用料  

烫面团
面粉 500G
开水 适量
包子馅
大的菜椒 3个
肉丁 250G
橄榄油 50G
生抽 3勺
扇贝 250G或者更多都行
白酒 1勺
海盐 6G
白糖 3G
姜末 适量

辣椒扇贝烫面包的做法  

  1. 面粉倒入盆中 一次加少许开水 不断搅拌 直至无干粉。揉成团,醒发20分钟。冬天时间会长一些。

    辣椒扇贝烫面包的做法 步骤1
  2. 扇贝清洗。辣椒和肉切丁。肉用肥瘦均匀的五花就好!加入所有包子馅儿的调料,用手抓均匀

    辣椒扇贝烫面包的做法 步骤2
  3. 然后呀然后!就包起来吧!第一次包…形象就不要吐槽了T.T

    辣椒扇贝烫面包的做法 步骤3
  4. 最后!上蒸锅!大概十几分钟就可以了!烫面包皮好熟!

    辣椒扇贝烫面包的做法 步骤4

小贴士

我用的是海盐,相对而言咸一些。所以使用碱盐分量可能需要多一些!

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该菜谱发布于 2015-08-02 12:37:57
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