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格格格子饼干

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拿土豆的厨房  拿土豆
脆脆嗒香香嗒 奶香四溢
这个方子刚好可以做一盘25L烤箱的量哦 具体操作还请自行斟酌用量

用料  

低筋面粉 150g
黄油 75g
糖粉 50g
奶粉 35g（喜欢重一点奶香味可以加量 不可用鲜奶代替
鸡蛋 1个（偏小）

格格格子饼干的做法  

  1. 备齐所有食材 粉都过筛 黄油室温下软化至能戳一个小洞不回弹 鸡蛋打散

    格格格子饼干的做法 步骤1

  2. 将黄油与糖粉搅拌均匀

    格格格子饼干的做法 步骤2

  3. 呈下图乳霜状 分三次加入蛋液 注意吸收均匀

    格格格子饼干的做法 步骤3

  4. 加入奶粉 低粉 搅拌均匀

    格格格子饼干的做法 步骤4

  5. 揉成光滑的面团

    格格格子饼干的做法 步骤5

  6. 分块揉成小球（尽量大小均匀保证后续受热均匀

    格格格子饼干的做法 步骤6

  7. 用叉子在小球上压出纹路 170度预热烤箱

    格格格子饼干的做法 步骤7

  8. 上下火170度烤18-20分钟 喜欢酥脆口感可上火烤半分钟

    格格格子饼干的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-08-02 18:14:04
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