微波炉煎蛋

Name: 微波炉煎蛋
Ingredients: 一个鸡蛋

7.7 综合评分

110 人做过这道菜

拿铁Latte

早餐无比重要，这个大家都知道，同时对于对于一个懒人来说，一切都是越不麻烦越好，于是有了这个微波炉煎蛋^_^有了这个想法就在下厨房上找菜谱，结果居然没找到(o_o)难道是我太懒一般人都不这样做{(-_-)}好吧，就随便打了个蛋放进去，居然成功了^^人人可以上手，一分钟内搞定的快手煎蛋～

现在几乎每天早上都是用微波炉煎蛋，够快手，今天把中间过程图拍了下来，希望可以帮到之前看文字还有疑问的同学～祝大家吃到自己心中理想的煎蛋～

重点：
一定要加盖！蛋白会比蛋黄先熟，不加盖的话蛋白熟了会炸！

用料

鸡蛋

一个

微波炉煎蛋的做法

一个蛋打进碗里。想更香更好吃一点的先抹点油进碗里，油的量随自己喜欢，不怕胖就多点咯，要减肥的可以不放，我基本上都不放油。
盖上盖子后放进微波炉20-30秒。可以先转20秒，然后看看蛋的状态。因为每个微波炉功率不同，每个人喜欢吃的蛋的熟度也不同所以具体时间可以自己掌握～我家微波炉用久了火力低，30秒后状态如图。
再转20秒后出来的状态，可以看到蛋白已经成型了，这种样子的话蛋黄应该还是有点稀的，喜欢吃流心蛋的可以开始吃了。我喜欢蛋黄刚刚凝结的口感，就再转十秒。
可以看到蛋黄被薄薄的蛋白覆盖，蛋黄依然是接近橙色的颜色，这种就是蛋黄刚凝结，不会流心但也不会过熟的口感。如果蛋黄呈黄色，那代表太熟了。如果不喜欢太熟口感的一定转的时间不能长，多拿出来看看蛋黄状态，多几次就知道自己微波炉转多久可以吃到自己心中想要的煎蛋了～