三鮮包子
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人做过这道菜
安安_AnnThesummer
自己做的大白。。（ ●—● ）可以吃三四個～
用料
三鮮包子的做法
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取10g酵母粉與30度溫水攪拌勻
麵粉加水和酵母水揉光滑揉成成團
加蓋放30～40分
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陷料剁碎，加入醬油，鹽，香油拌勻
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將發酵好的面揉均勻，揉至表面光滑
搓成條狀，分份
擀成圓片包入餡料
包好（逆時針方向打褶）
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放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油紙
冷水上鍋，蒸20分鐘
關火5分鐘後開蓋
注意蒸汽水不要滴到包子上
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完成
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發酵好的包子白白胖胖
小贴士
火候到位
蒸好後不要馬上開鍋，以免包子塌扁
蒸好後不要馬上開鍋，以免包子塌扁
