Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#醋烧鸡翅鸡蛋#

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这是一道日式料理,口味比较清淡,口感偏甜,保留了鸡肉的原汁原味,鸡肉咬下去会有一点点的酒香,喜欢日式料理的亲们可以试试这道菜哦,这个菜也很适合给家里的宝宝吃。

用料  

鸡翅根 12支
白煮蛋 3个
1瓣(切片)
1小块(切片)
生抽 3大勺
老抽 1/2勺
3大勺
白酒 3大勺
砂糖 2大勺

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#醋烧鸡翅鸡蛋#的做法  

  1. 鸡翅用开水汆一下,然后过凉水,沥干水份

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#醋烧鸡翅鸡蛋#的做法 步骤1
  2. 鸡翅放入锅中加入蒜、姜、醋、酱油、酒,砂糖,1大勺水,开中火,水开后盖上锅盖转至小火煮15分钟

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  3. 将白煮蛋放入锅中小火煮5分钟,搅拌均匀,盖上锅盖关火,焖放10分钟

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  4. 依个人喜好将汤汁收干,取出锅中食材、将蛋切半盛盘

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#醋烧鸡翅鸡蛋#的做法 步骤4

小贴士

做这道菜时,不用放油,靠锅余温把鸡肉焖熟。
 
该菜谱发布于 2015-08-03 11:30:21
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