番茄烧豆腐

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炎炎夏日来个茄汁豆腐,酸酸甜甜的茄汁配上嫩滑的豆腐还能说没有胃口么?!

用料  

番茄 一个
豆腐 一块
猪肉 100克
盐,生抽,油 适量

番茄烧豆腐的做法  

  1. 番茄洗净切小块,豆腐切小块,肉剁碎备用

  2. 锅烧热倒入适量色拉油,加入番茄块,中火煎一分钟左右

  3. 将豆腐和肉末一起倒入锅中,用锅铲不停的翻炒,注意火不能太大

  4. 待肉末变色后加入盐生抽等调味品继续翻炒,这个时候番茄差不多都变成番茄酱了,可以起锅了

    番茄烧豆腐的做法 步骤4

小贴士

1.豆腐尽量选择嫩豆腐
2.翻炒的过程中注意不要把豆腐弄碎了
3.火不能太大,否则会糊锅的
由于我是主要做给宝宝吃的所以番茄都熬成酱了,如果喜欢有整块番茄的可以将番茄分为两分,一分熬汁,另一份起锅前加入略微翻炒即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-03 13:18:26
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番茄烧豆腐的答疑

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