![减肥吃什么(肉食篇)的封面](https://i2.chuimg.com/4cb58a5887b511e6a9a10242ac110002_1000w_667h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
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鸡腿肉 | 1块(250g) |
白萝卜* | 400g(去皮后350g) |
鲜香菇 | 4朵(60g) |
A | |
水 | 100ml |
味淋 | 2大勺 |
酱油 | 2小勺 |
醋 | 1大勺 |
咖喱粉 | 1小勺 |
● 盐、面粉、色拉油 | |
* 萝卜叶可以留着做装饰用,没有也没关系 |
萝卜叶摘下适量(装饰用),切成5cm长;萝卜去皮后竖着切4等分,再切成一口大小。
鲜香菇去根对半切开
锅里烧开水,把①的萝卜和②放入开水中煮2分钟左右,捞出冷却,沥干水分后撒1/4小勺的盐,混合均匀
鸡肉切8等分,用1大勺面粉裹匀
锅中加入2小勺色拉油,中火加热,把④平铺放进去,正反面分别煎2分钟左右
然后加入③轻炒几下,加入混合好的酱汁A,中火煮开,盖上用水浸湿的厨房纸,再盖上锅盖,小火煮15分钟左右(中间把盖子和纸拿开从上到下翻炒一下)
关火,就这样再闷10分钟。盛盘,放上烫过的萝卜叶装饰即可。