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凉拌手撕茄子

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carol_hsu的厨房  carol_hsu

用料  

茄子 3个
大蒜 1囊
干红辣椒 1个
生抽 自行

凉拌手撕茄子的做法  

  1. 洗净 去头 去尾 剖开为二 再切一半 蒸锅蒸至软 取出 手撕成条

  2. 大蒜切成末 辣椒切小 集中堆放在茄子上

  3. 生抽适量倒入茄子 开油锅 油少许 待油热后 倒在蒜末和辣椒上提香

  4. 均匀凉拌即可

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该菜谱发布于 2015-08-03 20:41:21
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凉拌手撕茄子的答疑

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