白菜肉丝炒年糕
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
jpgshelly
简单易做，清爽健康，保持了食材的原本味道，糯香菜香肉香，常吃不厌
用料
白菜肉丝炒年糕的做法
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猪肉切丝，用料酒、盐、生粉腌渍10分钟
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白菜切丝
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可用现成的切片年糕，也可买条状年糕切成薄片
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热锅，下油，倒入油丝煸炒，肉丝少有变色，倒入白菜煸炒
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炒至白菜稍有出水，加盐和鸡汤（我用的是鸡汤罐头chicken broth）。将肉、菜铺在锅底，倒入年糕，铺平）
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盖上锅盖，靠锅里的蒸汽将年糕焐熟。
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五分钟后打开锅盖，翻炒。
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如不够咸，可再加盐调味。出锅、装盘
