懒人版青椒土豆丝

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夏日炎炎,大鱼大肉实在不适合吃,时间长的菜也不愿意做,毕竟厨房太热了,还是吃点清爽的又快速的青椒土豆丝吧!

用料  

土豆 2个(400克左右)
青椒 1个(也可以用两个小尖头椒)

懒人版青椒土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮刨丝,放冷水里洗洗,以防变色,沥干水份备用。

    懒人版青椒土豆丝的做法 步骤1
  2. 青椒切丝,备用

    懒人版青椒土豆丝的做法 步骤2
  3. 锅里放油,加热,放入土豆丝爆炒几秒,然后放入青椒丝,放入半勺盐,小半勺糖,再次炒半分钟左右,不要炒太久,太软就不好吃了。关火,放少许鸡精。

    懒人版青椒土豆丝的做法 步骤3
  4. 清淡又好吃的青椒土豆丝出盘了。

    懒人版青椒土豆丝的做法 步骤4

小贴士

土豆丝刨丝后一定要放水里浸一下,不然氧化变色了就不好看了。
 
该菜谱发布于 2015-08-04 12:52:00
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