西红柿洋葱蛋卷
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夜之精灵
非常适合早餐时吃，有荤有素，营养又不太油腻。
用料
西红柿洋葱蛋卷的做法
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西红柿和洋葱切小丁、肉剁成肉末，加入料酒和生粉搅拌
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面粉加水调成稀稀的面糊，然后加入鸡蛋
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搅拌均匀
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起油锅，洋葱炒出香味，加肉末翻炒，再加入西红柿，翻炒一会加少许水开小火煮一会，让三种食材充分融合，直至水干。加盐和黑胡椒调味，撒上葱花
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平底不粘锅加少许油，油热后转成小火，加入一大勺面糊摊成饼皮，趁拼皮还没完全干透加入炒好的馅料，然后转大火直至饼皮变成金黄色
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装入盘子卷成筒状
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斜刀切成小块，开吃！
小贴士
食材的量用8寸平底锅可以做两份蛋卷还有余
