葱油梭子蟹

Name: 葱油梭子蟹
Ingredients: 两只梭子蟹; 一把葱; 二勺蒸鱼豉油; 少许盐; 一勺醋; 适量油; 数片生姜; 一勺老酒

7 人做过这道菜

自由自在的因子

去舟山的菜馆吃饭，经常会点这道葱油梭子蟹。因为嘴馋，回家就尝试做做，味道也非常好。

用料

梭子蟹	两只
葱	一把
蒸鱼豉油	二勺
盐	少许
醋	一勺
油	适量
生姜	数片
老酒	一勺

葱油梭子蟹的做法

将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用的部位。
淋上老酒去腥。
蟹表面放些姜片。
蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。
将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。
蟹表面撒上葱花。
将热油均匀淋上。
蟹壳装饰表面，开吃！
晒张图！

小贴士

1、活的梭子蟹可以用钢针刺蟹肚脐位置杀死后再清理，小心被钳。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

上传你做的葱油梭子蟹

葱油梭子蟹相关分类

电蒸锅葱油梭子蟹梭子蟹爆炒梭子蟹梭子蟹炒年糕葱姜梭子蟹

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-08-04 14:36:58

175 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢葱油梭子蟹的也喜欢

太好吃了！番茄炒蛋这样做比肉还好吃！

文言文yw 54 做过

酸辣土豆丝

今天好好吃饭了咩 138 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 18 做过

玉米排骨汤

籽酱妈 3240 做过

作者自由自在的因子的其他菜谱

干锅千页豆腐

自由自在的因子 1706 做过

红腐乳烧排骨

自由自在的因子 796 做过

辣炒花蛤

自由自在的因子 672 做过

秋葵炒鸡丁

自由自在的因子 379 做过

香辣酱爆花螺

自由自在的因子 34 做过

米鱼羹

自由自在的因子 33 做过

香辣孜然土豆牛肉

自由自在的因子 24 做过

柠檬可乐鸡翅

自由自在的因子 36 做过

葱油梭子蟹的答疑

关于葱油梭子蟹的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负