天地人禾的农墟
开胃的莲子薏米红糯米糖水
1
人做过这道菜
用料
开胃的莲子薏米红糯米糖水的做法
-
莲子、红糯米和薏米用水冲洗干净，提前浸泡1小时(浸泡可以节约后面煮糖水的时间)；
-
锅中加适量水，煮开(开水煮熟的更快，也不会出现粘锅的现象)；
-
放入泡好的莲子、红糯米和薏米；
-
大火煮20分钟后，转中火煮40分钟；
-
用勺子搅拌10分钟，关火盛出，可以放凉一点吃，夏天也可以放进冰箱冰冻后食用。
小贴士
1. 莲子和薏米性凉，正好用温补的糯米中和。这三款食材都开胃健脾，同时补血补气，非常适合夏天食用；
2. 食谱中用的红糯米叫“地禾糯”，来自广东清远连山的高山，需要提前浸泡，这时因为它是一种糙米，属于全谷物，含有更多的维生素和矿物质；
3. 地禾糯购买地址：http://wd.koudai.com/item.html?itemID=1423476754&p=0#rd
2. 食谱中用的红糯米叫“地禾糯”，来自广东清远连山的高山，需要提前浸泡，这时因为它是一种糙米，属于全谷物，含有更多的维生素和矿物质；
3. 地禾糯购买地址：http://wd.koudai.com/item.html?itemID=1423476754&p=0#rd
