酸梅汤
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人做过这道菜
豆纸小厨娘
夏天到了酸梅汤又可以煮起来了，外面的都是浮云，还是自家的好喝。那才是真的喝下去生津止渴。这款药味可能还是偏重的，但絕對很正。嘿嘿，偶比較重口味
用料
酸梅汤的做法
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将除冰糖桂花外的其它药材放入锅內加入1000ml水，浸泡1小时左右。然后用大火煮开后改小火慢熬半小时，滤出汤汁
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再次添加1000ml的水，重复一次之前步骤。同样大火煮开，小火熬煮半小时。滤出汤汁并与第一次滤出的汤汁混合
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将混合后的汤汁加入冰糖再次煮开至冰糖完全融化。洒入适量桂花提味即可。
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热饮或放凉后冰镇均可。虽然冰镇的赞赞的，但中医養生角度讲并不提倡喊太冰的哦。
小贴士
这次的煮法是参考中医煎药的方法，不是一次加足水，而采用了分二次煎制，再将兩次的汤汁合并的方法。当然嫌麻煩就一次倒入2000ml也OK啦
