红枣小麦果仁纸杯蛋糕
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依憬
超级健康。用少少的红糖 主要的是来自红枣的甜味 在面粉中放入了小麦胚芽增加营养 里面还放了碎核桃和黑芝麻 特别香
因为和小朋友一起做所以没有用照片记录过程 但是有人喜欢这个作品就记下来给大家分享一下
因为和小朋友一起做所以没有用照片记录过程 但是有人喜欢这个作品就记下来给大家分享一下
用料
红枣小麦果仁纸杯蛋糕的做法
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把蛋黄和蛋白分开 放入两个容器
＊注意装蛋白的容器不能有水或者油 否则会影响打蛋白的效果 -
把去核红枣放在少量的水里面把红枣的味道煮出来 把红枣煮软
然后把牛奶和红枣加入搅拌机打成泥
＊这就是以下说的红枣泥 -
把蛋白打发到硬
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把蛋黄， 红枣你， 红糖搅拌均匀。
（这个时候可以预热烤箱到140） -
慢慢放入面粉入蛋黄的糊， 最好用筛子把面粉慢慢抖入， 同时要搅拌。
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倒入小麦胚芽搅拌均匀。
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把蛋黄的糊和打法的蛋白搅拌均匀
＊最后质感有点像略稀的芝麻糊
＊这一步也可以把准备的芝麻， 核桃等坚果类或果干类的放入 -
把面糊平均的倒入纸杯中 大约能够做出18个蛋糕
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烤15分钟后 拿出用牙签插入拔出检查是否熟 （如果没有面糊在牙签上就算熟）如果不熟， 放入重烤到熟了为止
