红枣司康

准备材料

红枣去核，切成小块。

低筋面粉和泡打粉过筛

将软化后的黄油切成小块，放入过筛后的面粉中。
黄油和面粉搅拌均匀。
用双手揉搓面粉至面粉成淡黄色。

将白糖、红枣丁加入面粉中拌匀

蛋液加入酸奶中，搅拌均匀。
将搅拌均匀的牛奶蛋液分次加入面粉中，边加入边用刮片按压搅匀。

按压成一个面团后，将面团放在保鲜膜上，压至扁平。
放入冰箱冷冻30分钟。

将冷冻后的面团切割。
根据自己的喜好，可以切成三角、圆形或正方形。
之后放入已预热完毕的烤箱中，190度烘烤20分钟。

大功告成！

特殊形状的司康：小猫。

特殊形状的司康：小兔子