晴天-290
低脂健康蓝莓派
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人做过这道菜
森林里的蓝莓季又到了，摘上一篮子，大口地吃，或是大把地挥霍在蓝莓派上，真是奢侈又开心的享受。谢谢大自然的恩赐，创造出这么美味的浆果。这个蓝莓派是传统北欧蓝莓派的改良，用燕麦代替面粉，用酸奶代替奶油，减少糖分和脂肪的摄入，增加膳食纤维，更加容易消化。
用料
| 燕麦 | 200g |
| 通用面粉 | 50g |
| 黄油 | 45g |
| 白糖 | 30g |
| 香草糖粉 | 10g |
| 泡打粉 | 10g |
| 盐 | 10g |
| 牛奶 | 100ml |
| 酸奶 | 300g |
| viili（北欧国家一种常温发酵乳） | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 枫糖 | 适量 |
| 蓝莓 | 大把的 |
低脂健康蓝莓派的做法
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烤箱预热200度。黄油在室温软化后，加入燕麦、面粉、白糖、香草糖粉、泡打粉、盐，加入牛奶后搅拌均匀，揉捏成团状。
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在派盘上抹一层黄油，把派团放入派盘，按压成派底。待烤箱预热完后放入烤箱，大约30分钟派底烤硬后拿出来，加入派液。
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把酸奶和发酵乳混合一起，加入一个鸡蛋，可以加入枫糖去鸡蛋的辛味，搅拌均匀后倒入派盘里，上面在撒上大把的蓝莓，放入烤箱烤25到30分钟即可。
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新鲜的蓝莓派出炉啦！千万不要趁热吃，冷却过后，口感更佳！
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搭配蓝莓奶昔，口感就像身处在大自然般清新自然！为什么会联想到森林，因为蓝莓都是我在森林里亲手采摘的，满满的都是回忆。
