南瓜蒸熟捏成泥
把泥,蛋黄,牛奶,沙拉油和兰姆酒混合均匀
过后筛人粉拌成均匀的糊备用
蛋白打至粗泡状,再分三次细砂糖打至9分发,成为细致顺滑的蛋白霜,拿起不掉落
取1/3的蛋白霜进入蛋黄糊拌均
过后把5的糊倒入再加入已经烤好的南瓜籽再轻轻拌均
把拌均的面糊倒入空中模,放入预热好的烤箱以180度c烤10分钟,过后转150-160度c烤35-40分钟至熟。
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