薄荷白酱

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除意面外还可以搭配芦笋等清淡蔬菜,一点点能糊一盘子…

用料  

新鲜薄荷叶 10g
黄油 7g
面粉 6g
牛奶 适量
培根 少量
龙蒿 少量
少量
黑胡椒碎 少量

薄荷白酱的做法  

  1. 少量培根切碎。平底锅不放油,培根碎和一点黑胡椒碎炒到微焦脆,倒出备用。

  2. 薄荷叶洗净,加没过薄荷叶的牛奶打碎,过筛取汁。

  3. 小火化黄油,加面粉炒成团。

  4. 倒入薄荷牛奶汁和培根碎,搅匀,加入少量龙蒿提香,再加一点盐,不断搅拌到略浓稠。

 

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该菜谱发布于 2015-08-06 18:25:45
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