黑椒鸡片芦笋虾

2 人做过这道菜
清新好食,芦笋和鸡片是主角,其他可任意发挥

用料  

芦笋 200g
鸡胸 150g
胡萝卜 几片装饰
非必要

黑椒鸡片芦笋虾的做法  

  1. 材料集合

    黑椒鸡片芦笋虾的做法 步骤1
  2. 芦笋斜切

    黑椒鸡片芦笋虾的做法 步骤2
  3. 鸡胸切片

    黑椒鸡片芦笋虾的做法 步骤3
  4. 鸡片用研磨黑胡椒,生抽,盐,糖,淀粉,清水腌制10-20分钟,淹渍时间越长鸡片越嫩越入味

    黑椒鸡片芦笋虾的做法 步骤4
  5. 锅内倒油,油温时入鸡片滑炒

    黑椒鸡片芦笋虾的做法 步骤5
  6. 鸡片基本断生后,加入芦笋和胡萝卜翻炒,接着加入一点点水和盐,盖上锅盖闷3分钟

    黑椒鸡片芦笋虾的做法 步骤6
  7. 最后再研磨一些黑胡椒在表面

    黑椒鸡片芦笋虾的做法 步骤7

小贴士

黑胡椒要用整颗粒胡椒研磨,没有的话可以用黑胡椒粉代替但口感略差。不喜欢黑胡椒的可以不放。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-07 11:47:24
40 收藏


黑椒鸡片芦笋虾的答疑

关于黑椒鸡片芦笋虾的做法还有疑问? 登录提一个问题