长颈鹿纹吐司

Name: 长颈鹿纹吐司
Ingredients: 300g高筋粉; 30g黑巧克力; 1.5g盐; 4g安琪耐高糖酵母粉; 20g白砂糖; 200g冰水; 15g黄油

9 人做过这道菜

谢谢泳哥给的方子。我从原方子里做了改动。没想建菜谱，可翻遍下厨房，没有那就写上来，喜欢的厨友可以一起探讨一下。
切开来是非常迷人的，而且超级萌软，用了关东大刀还是没能切好呢，两头换来换去无法下刀，不信你试试看，最后半截是撕着吃完的。

用料

除巧克力，用后油法揉至面团成完全阶段。
巧克力加热融化。把面团称出165g出来，放一边，剩下的面团放入融化的巧克力，慢慢揉均匀，分开盖上保鲜膜，丢冰箱冷藏发酵
发酵好的面团取出来分别排气，各分成8份并滚圆，饧十分钟，取巧克力面团擀成长形，卷起，再重复一次，取白色面团擀开，把巧克力面团包裹起来，接缝捏好，两端有多余的压在下面，
做好造型后放入吐司模，第一层放三条，二层放两条，最上面又三条，放烤箱放碗温水二次发酵到九分满
烤箱预热，三能模180度32分钟，放一层。出炉后脱模温热切，很美，很软，用曰本刀都切不好呀。每家烤箱不同，自行調整温度。