鲜莲子绿豆银耳羹

2 人做过这道菜
夏末秋初,清除暑热,滋润肌肤的不二之选哦。

用料  

鲜莲蓬 1枚
干银耳 30g
绿豆 50g
纯净水 1L

鲜莲子绿豆银耳羹的做法  

  1. 泡发银耳(约2小时),换水洗净掰成小朵,去除黄色硬根。绿豆洗净。

  2. 将绿豆和银耳加水,压力锅大火上汽后改小火炖煮25分钟。

  3. 剥出新鲜莲子,等锅自然放气至能开盖,将莲子丢进去,(如果爱吃甜,可以同时丢几颗冰糖)放至自然冷却。

小贴士

冰糖一定要最后再放,否则口感发苦,味道不好。
鲜莲子不用煮,银耳羹熬好后再加入即可,保持自然清甜。如果是干莲子,需要一开始就放进去同煮,当然味道也不一样。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

鲜莲子绿豆银耳羹相关分类

该菜谱发布于 2015-08-07 14:01:34
65 收藏


作者暴躁小兔纸的其他菜谱

鲜莲子绿豆银耳羹的答疑

关于鲜莲子绿豆银耳羹的做法还有疑问? 登录提一个问题