南瓜鸡丁

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今天推荐的南瓜鸡丁就是用这种鲣鱼风味酱油做的,有鸡肉的鲜嫩,有南瓜的软糯香甜,更有鲣鱼风味酱油的鲜美味醇,而且色泽浅色淡口,使这道菜更加的色泽亮丽、鲜美可口。

用料  

鸡胸肉 1块
南瓜 半个
青辣椒 1个
植物油 适量
花椒粒 10粒
料酒 适量
鲣鱼风味酱油 适量
适量
适量

南瓜鸡丁的做法  

  1. 把南瓜去皮去籽切丁,青辣椒洗净切丁,姜切末,鸡肉切丁

    南瓜鸡丁的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,油热7成下花椒粒炸出香味,加鸡丁翻炒出水分,加料酒翻炒均匀

    南瓜鸡丁的做法 步骤2
  3. 加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀,加南瓜、盐翻炒3分钟左右

    南瓜鸡丁的做法 步骤3
  4. 加青辣椒在翻炒均匀,再翻炒5分钟左右即可

    南瓜鸡丁的做法 步骤4

小贴士

南瓜很好熟透的,不可久炒

鸡丁可以还成别的肉类也不错的
 

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该菜谱发布于 2015-08-07 14:25:31
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