黄油室温软化，加糖打发至蓬松发白。
鸡蛋打散，分多次加入打发好的黄油中，搅拌均匀。一定要少量多次的加，不然容易油水分离。
将低粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛加入2中。
再加入香草精、朗姆酒，拌匀。
倒入模具，烤箱预热180°烤20分钟左右。
鲜奶油和糖可按10:1比例打发，蛋糕冷却后在上裱花装饰即可。
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