香煎猪肉丸

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用料  

精品五花肉(比五花肉瘦一点) 500g
香菇,葱头,红萝卜丝 适量
盐,生抽,老抽,虾米仁 适量
红薯粉(我的是自家制的,买的没那么香) 适量

香煎猪肉丸的做法  

  1. 把五花肉切成肉碎丁,红萝卜去皮擦成丝。把其它佐料也全部洗干净切碎,切碎后放入适量的盐和生老抽拌勺,拌匀后再放入适量的红薯粉再次拌均匀。

    香煎猪肉丸的做法 步骤1
  2. 锅洗干净,洗干净后下油,油不用放太多,烧开关火。把刚才拌匀的五花肉捏一个个小圆团,放到油锅里,煎至两面金黄色。

    香煎猪肉丸的做法 步骤2
  3. 煎好一面关火,再翻过来煎另一面

    香煎猪肉丸的做法 步骤3
  4. 这是煎好的,可以洒点水直接焖熟。(这样没那么香哦,因为洒了水)或者是隔水蒸15分钟关火,等5分钟再开盖。

    香煎猪肉丸的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2015-08-07 16:56:32
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