红豆多拿兹
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人做过这道菜
雷若若
和甜甜圈相似的味道，用的爱和自由的方子，包入豆沙馅为自己改动。
用料
| 面团：高筋粉120克，低筋粉80克，酵母1/2t，细砂糖20克，盐1/2t，奶粉8克，蛋液12克，水108克，黄油20克 | |
| 馅料：红豆沙 | |
| 表面装饰：糖粉 |
红豆多拿兹的做法
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备料。
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直接法揉至扩展阶段。
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温暖处发酵至两倍大。
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基础发酵后，将面团排气并分割成6份（约45g/份）
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面团稍擀后包入红豆馅。
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全部包好后进行二次发酵。做了三个原味的
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将发酵好的面团放入175度油内炸制，每一面炸50秒。成金黄色。（用平底锅有些失策哦，炸成了饼饼状T^T）
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成品放凉后筛上糖粉。ok
小贴士
油炸的面包，只可偶尔为之^O^
