五花肉洗净切成拇指大小的块儿,用生抽老抽胡椒粉腌制十五分钟。
土豆去皮切小块,豆角掰成小段,葱切葱花,姜切片,蒜切碎
热锅,放油,放入花椒,炸香后捞出花椒,放入五花肉,翻炒出油后放入葱姜蒜,翻炒把五花肉煸香
放入豆角,继续炒,放两小勺盐,让豆角初步入味
放入土豆继续炒,再加一点盐,保持中火让土豆外表均匀沾油熟一层
炒好的东西放在炒锅里、洗净的大米放入电饭煲,加入平时煮饭时一样的水,按下煮饭键
电饭煲中米饭充分沸腾阶段(也就是电饭煲出气孔喷出热气时),将炒好的五花肉豆角土豆全部倒入电饭煲中,盖上电饭煲盖让它继续蒸饭
蒸饭结束时开盖拌匀即可