曲奇

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用料  

黄油 200g
细砂糖 42g
糖粉 42g
一点
牛奶 26g
鸡蛋 1个
低筋面粉 240g

曲奇的做法  

  1. 软化的黄油(一定要室温软化,但不要液化。)在大盆打发,体积稍大。

  2. 分别加入细砂糖,糖粉,盐,继续打发
    至糖融化。

  3. 糖融化后继续打至黄油体积变大。

  4. 分次加入牛奶用电动打蛋机打均匀。(每次打匀再放下一次。)

  5. 分次加入鸡蛋( 每次打匀再放下一次。 )

  6. 面粉筛后一点点加入。(用硅胶刀像炒菜一样,千万不要转圈⭕。)

  7. .把自己喜欢的花嘴放入袋,再放入面糊。

  8. 可以加入抹茶粉,可可粉。(弄均匀即可,口味重可以加多些。)

    曲奇的做法 步骤8
  9. 180度,约15分钟。

    曲奇的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2015-08-07 21:23:54
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