畅chen
罗勒秋刀鱼卷
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人做过这道菜
在微博上看到好友喵喵分享的日本主妇的食谱，做法不难，当时就觉得很有意思，终于自己也学着做了，挺不错的~
用料
罗勒秋刀鱼卷的做法
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秋刀鱼冲洗去鳞，片肉去骨，处理干净，用厨房纸擦干水分。
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在鱼片上撒适量海盐，现磨黑胡椒，蒜末，摆上罗勒叶。
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将鱼片卷起用牙签固定后裹些生粉。
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平底锅中放橄榄油小火把秋刀鱼卷两面都焖煎至熟变成金黄色（火大怕鱼肉卷外面看着上色深了中间却还有夹生）。我还把鱼皮也都煎了一下，感觉香香脆脆的特别好吃。
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煎好装盘后佐青酱，趁热开动吧！
