FreyaLin
番茄牛滑汤
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人做过这道菜
个人特别喜欢番茄和牛肉的搭配，其实牛滑汤的配料可根据个人喜好而定，将西红柿改为香菇、青菜、豆腐等皆可，但要注意份量，喧兵夺主就不好了～
用料
番茄牛滑汤的做法
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牛肉切成薄片
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用少许小苏打、料酒、盐、胡椒粉腌制牛肉，约20分钟
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在腌制牛肉的同时，准备配料，西红柿、蒜末、香菜
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木耳、山药、切成细丝
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加蛋清、淀粉为牛肉上浆，可使牛滑更加Q滑
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锅中加油，油热后入蒜爆香，下番茄翻炒，番茄出沙后加入开水，足汤量即可。汤烧开后加盐、胡椒调味，并一片片放入牛肉。而后加入木耳、山药、蛋黄液，煮至牛肉熟后加入少许醋和鸡精调味即可。
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乘出，就可以享用美味啦^_^
