油闷大虾

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蔡蔡出品。

用料  

青虾 15只
半根
1块
料酒 15
生抽 30ml
老抽或海鲜酱油 15ml
15g
1g
淀粉 2g
5g

油闷大虾的做法  

  1. 姜切片,葱切丝备用。

    油闷大虾的做法 步骤1
  2. 剪掉虾须,虾枪(虾头上扎手的硬尖)和虾脚,挑去虾线洗净。充分沥干水分。倒入料酒,放入葱丝、姜片,腌制10分钟。

    油闷大虾的做法 步骤2
  3. 用生抽、老抽、醋、糖和淀粉调好料汁,备用。

    油闷大虾的做法 步骤3
  4. 将虾馅放入锅中翻炒至变红,盛出备用。锅中留虾油,下入姜片、葱丝爆香,倒入料汁,倒入之前炒好的虾。用大火煮沸,换小火焖十分钟后再用大火收汁。

  5. 完成,吃饭吧 ~

    油闷大虾的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-08-09 20:31:18
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